和の心でおもてなしする食酒場


by itoigawa-kurohime

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ブラック焼きそば!!

相変わらずの勢いで注文があります。
県外のお客様は本当によく食べていきますね。
見事にご当地グルメになっていると思います。
関係者の皆様のおかげだと思います。
最近、ブラック焼きそばの味を調査する「ブラックやきそばGメン」が出没しているようです笑
調査結果をまた糸魚川の街に反映させてよりよい料理を観光客の皆様に召し上がっていただきたいですよね。

うちのはあんかけです。

しょっぱい味が好きな人はご遠慮下さい。
少し甘い、それでいて固焼きそばにあんかけが舌に絡みついて「パリっ」とした触感がいいです。
味もただ甘い、のではなくなんというか~マイルド?!
食べなきゃわかりません!!!!
by itoigawa-kurohime | 2011-12-19 15:46 | 膳処くろひめ